大塚刃物鍛冶／とっとりの手仕事／工芸／鳥取県公式サイト

大塚刃物鍛冶

ギャラリー

手打ち本鍛造割込双刃包丁（万能料理包丁）

刃渡り16cmm×柄の長さ13cm
※青紙1号の特級クラス鋼材を使用しています。一丁で菜切、出刃、刺身包丁として使えます。（冷凍食品は切らないでください。）
注意：未成年者の方とはお取引しておりません。

工房

代々鍛冶の家系であり、先代が智頭の地にて約60年前に現在の炉を築きました。使い勝手や口に素材を入れたときの感触など五感で切れ味をわかっていただける仕事、ご家族の笑顔が見えるような仕事を心がけております。例えば、トマトを切るとき、素材がすっと受け入れてくれる感じを大切にしています。剛にして柔、強度と粘りのバランスが優れている手打ち鍛造ならではの品質の高さを味わっていただければ幸いです。