〔生産科学科〕
【植物応用コース】
農場での実習や、地域と連携した体験的な活動などをとおして、野菜の栽培や食品加工品の製造について学習します。
【資源活用コース】
地域と連携した特産品の開発、草花の栽培や装飾、生活の質を向上させる植物素材の活用について学習します。
〔森林科学科〕
【森林応用コース】
演習林での実習などをとおして、森林管理や森林環境保全、スマート林業、地域と連携した持続可能な森林の経営について学習します。
【木材活用コース】
木工機械の実習などをとおして、木材の加工と活用方法、地域と連携した木材工芸や木造建築について学習します。