「食のみやこ鳥取県」推進サポーターのうち、特に活発な活動を行う企業やお店へ
「食のみやこ鳥取県」推進三ツ星サポーターの称号が授与されています。
関西で4店舗目、飲食では「海鮮居酒屋たぬき」に次ぐ2店舗目です。
「幻の塩鯖復活！！」鳥取出身の店主が厳選した、究極の塩鯖と 安心安全な
鳥取県産の最高評価特Ａ取得の米で炊き上げたほっかほかご飯、その他
鳥取食材満載、いつもご常連で賑わうお店です。
塩鯖・へしこ以外にも、鰻、海鮮丼、鳥取牛、麺類などバリエーション豊富な定食、
一品料理・お酒など、「鳥取の旨い！」にとことんこだわっておられます。
【鳥取県産食材・鳥取メニュー】
※水揚げ・旬に依り替わります。
【食材】
塩さば、へしこ（さば・いわし）、ほたるいか（沖漬け・干物）、ぬかえび塩辛 、するめ糀漬け、大しじみ鍋、酒かす鍋、白ハタ、カレイ一夜干し、根わかめあぶり、鳥取牛 牛串焼き、鳥取牛ステーキ