豊富な栄養・手軽に摂取 みるくレシピ
みるくそうめん
牛乳入りのアレンジつゆでまろやかな味わい
【協力】大山乳業農業協同組合
【材料】（４人分）
●牛乳 ３００ミリリットル
●めんつゆ（３倍濃縮） １００ミリリットルから１５０ミリリットル
●そうめん ４００グラム
●豚肉（しゃぶしゃぶ用） ３００グラム
●乾燥わかめ １０グラム
●きゅうり １本
●トマト １個
●万能ネギ、みょうが 好みで
●酒 適量
【Ａ】
●白すりごま 大さじ３
●マヨネーズ 大さじ１．５
●おろしわさび 少量
【作り方】
（１） 【Ａ】を混ぜ、牛乳、めんつゆを加えてつけつゆを作る。
（２） 乾燥わかめは水につけてもどす。きゅうりはやや太めの千切り、トマトはくし形に８等分。みょうがは斜め薄切り、万能ネギは小口切りにする。
（３） 鍋に湯を沸かしてわかめをくぐらせ、冷水にとる。あとの湯に酒適量を入れ、豚肉をさっとゆでてザルに上げる。
（４） 別の鍋でそうめんをゆでて水にとり、もみ洗いして ザルに上げる。器に（２）から（４）を盛り（１）を添える。
県からのお知らせ
いのちの電話相談員養成講座 受講生募集
心の危機に直面している人々に寄り添い、対話する「いのちの電話」。活動を担う相談員の養成講座受講生を募集しています。資格・経験は不問。あなたの声が、悩み苦しむ人の支えとなります。
■対象 １９９９年（平成１１年）９月３０日までの生まれで、活動の趣旨に賛同し、積極的に参加できる人
■申込方法 申込書を郵送
■申込期間 ９月１５日（木）消印有効
※詳細はウェブページをご覧ください
【問い合わせ先・申込先】 社会福祉法人鳥取いのちの電話 事務局
〒６８０‐８６９１ 鳥取中央郵便局私書箱７号
電話・ファクシミリ ０８５７‐２９‐６５５６
http://www.tottori-inochinodenwa.com/
アニサキス食中毒にご用心！
アニサキスはイワシやサバなどにみられる体長２センチから３センチほどの寄生虫です。寄生された魚を生で食べると、激しい腹痛や吐き気を引き起こすことも。適切な処理で食中毒を予防しましょう。
予防のポイント
●取り除く 新鮮なうちに内臓を除去し、身をよく確認して取り除きましょう
●加熱する ６０度で１分、７０度以上で瞬時に死滅します
●冷凍する マイナス２０度、２４時間以上で死滅します
※料理に使用する酢・塩・ワサビでは死滅しません
【問い合わせ先】 県庁くらしの安心推進課
電話 ０８５７‐２６‐７２１１ ファクシミリ ０８５７‐２６‐８１７１
https://www.pref.tottori.lg.jp/251856.htm
島根県からのお知らせ
肌悩みで選ぶ美肌温泉！
温泉で健やかな肌作りを提案する「美肌８温泉」のページが、「美肌県しまね うるおい研究室」ウェブサイト内にオープン。お肌の悩みとライフスタイルに応じて、「美肌８温泉」の中からおすすめの泉質・温泉をご紹介します。あなたにぴったりの温泉をぜひ訪れてみてください。
【問い合わせ先】 島根県観光振興課
電話 ０８５２‐２２‐６９１２ ファクシミリ ０８５２‐２２‐５５８０
https://www.kankou-shimane.com/bihadaken-uruoi/onsen/
【ＤＡＴＡ】
県人口 ５４４，６３９人〔男２６０，４８８人、女２８４，１５１人〕
世帯数 ２２１，４２８世帯（ ２０２２年６月１日現在推計）
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