2024年10月18日
今月の調理実習は、１０月１０日のお好み焼きの日に合わせて、特製お好み焼きを焼くことにしました。
まずは、キャベツを切ります。
キャベツの切り方で出来上がりが違うと教えて頂き、ざく切りにしたキャベツの食感を楽しもうとする人、細かく切って口当たりの良い仕上がりにしようとする人など、思い思いにキャベツを刻んでいました。
生地に、キャベツを入れ、揚げ玉や鰹節の粉、紅しょうがなどを好みで入れ、準備完了。
熱したホットプレートに生地を流し、豚肉を上に置いてしばらくすると、ジュージューと音がし、いい匂いがしてきました。大きなお好み焼きを作った人はひっくり返すのが難しく、ドキドキしながら挑戦していました。
自分だけの特製お好み焼きの完成！好みで、お好みソースやマヨネーズ、青のりや鰹節をかけ「いただきまーす。」お腹いっぱいになりました。
家でもやってみようかなという声が聞けたので、ぜひ家でも挑戦してみてくださいね。
2024/10/18
平成22年度から鳥取県教育センター教育相談棟でハートフルスペースを運営しています。
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