１日３５０グラムを目指して 野菜たっぷりレシピ
塩マーボーナス
塩昆布のうまみとごま油の香りで、調味料いらず。
【協力】鳥取県食生活改善推進員連絡協議会
［材料］（４人分）
ナス ３００グラム
豚ひき肉 １００グラム
ごま油 大さじ１
塩昆布 ２５グラム
水 ２００ミリリットル
小ネギ ５本
〔Ａ〕 片栗粉・水 各大さじ１
［作り方］
（１） ナスは５センチの短冊切り、小ネギは３センチに切る。
（２） フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、ナスの順に炒める。
（３） 塩昆布と水を入れ、煮立ったら〔Ａ〕でとろみを付け、小ネギを加えてさっと炒める。
上手な減塩のコツ
旬の食材は味も栄養も濃いもの。素材の持ち味を生かすことで減塩が可能になります。
お知らせ
いのちの電話相談員養成講座 受講生の募集
電話を通じて心の危機に直面している人に寄り添い、傾聴する「いのちの電話相談員」。相談員養成講座の受講生を募集します。詳細はウェブページをご覧ください。
■対象 １９９８年（平成１０年）９月３０日までの生まれで、活動の趣旨に賛同し、積極的に参加できる人
■申込方法 申込書を郵送
■申込期限 ９月１５日（水）消印有効
【問い合わせ先・申込先】 社会福祉法人「鳥取いのちの電話」事務局
〒６８０‐８６９１ 鳥取中央郵便局私書箱７号
電話・ファクシミリ ０８５７‐２９‐６５５６（平日正午から午後４時）
http://tottori-inochinodenwa.com/
島根県からのお知らせ
美肌県しまねの地酒＆県産米
島根県内の対象宿泊施設に泊まると、しまねの地酒（７２０ミリリットル）と県産米（４合）をプレゼント！ 日本酒発祥の地とも言われる島根県の地酒と、自然の恵みをたっぷり受けたおいしい米を１０万セットご用意しています。先着順ですのでお早めに！
※「＃Ｗｅ Ｌｏｖｅ山陰キャンペーン」との併用はできません
【問い合わせ先】 島根県観光振興課
電話 ０８５２‐２２‐５６１９ ファクシミリ ０８５２‐２２‐５５８０
https://www.kankou-shimane.com/sakekome/
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暑い季節は食中毒にご用心
高温多湿の夏場は、特に食中毒の原因菌が増殖しやすい時期。食品の取り扱いに注意し、手洗いを徹底しましょう。
【食中毒予防の３原則】
●付けない 手や調理道具は清潔に
●増やさない 保存は冷蔵庫・冷凍庫で
●やっつける 食材は中までしっかり加熱
【問い合わせ先】 県庁くらしの安心推進課
電話 ０８５７‐２６‐７２８４ ファクシミリ ０８５７‐２６‐８１７１
https://www.pref.tottori.lg.jp/43264.htm
【ＤＡＴＡ】
県人口 ５５０，３０５人〔男２６２，８３２人、女２８７，４７３人〕
世帯数 ２９１，８５０世帯 （２０２１年６月１日現在推計）
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