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沖合もの市場日記

2016年4月11日 沖底（網代）ブログトップへ2016年4月27日 沖底（境港市場）

2016年4月21日

2016年4月21日 沖底（賀露）

本日の賀露は、沖合底びき網漁船1隻が帰港しました。
賀露はアカガレイ主体で、比較的浅い水深のバラエティに富んだ魚も水揚げされていました。良い情報としては、先週まで漁獲が低調だったハタハタが、また獲れ出し、網代では2000箱以上水揚げされたようです。
ハタハタ　アカガレイ

【漁獲水深が深い方の魚たち】
この時期は、比較的多くクロザコエビ（もさえび）が水揚げされる時期です。ちょっと高級な食材ですが、おすすめですので是非御賞味ください。

ソウハチ　マダラ
ニシン　ハツメ（赤はた）
クロザコエビ

【比較的浅い方の魚たち】
沖合のカレイより、さっぱりした味ですが、マガレイ（口細）、ムシガレイ（紋ガレイ）も美味しいです。タケノコとあっさり煮付けるのはどうでしょうか？
マガレイ　ムシガレイ
ウスメバル　ヒラメ

賀露地方卸売市場では8時からセリが開始されます。
魚の鮮度を保持するため、ものの20分で約500箱が仲買人に競り落とされ、搬出されていきます。
セリの様子　搬出

【おまけ】
時間がありましたので、沿岸漁業の方の水揚げ状況も見てきました。
刺網はマダイ、ハマチ・マルゴ（ともにブリの銘柄）、チカメキントキダイ、マアジ等を漁獲していました。
釣は、ブリ、ヒラマサ、マダイ、ヒラメを揚げていました。
かご網では、バイ、コウイカが漁獲されていました。夏泊でバイが良く揚がっています。今朝は1隻で180kgも水揚げされている船がありました。
マダイ　マアジ
チカメキントキダイ　ブリ
バイ

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