2019年2月1日
1.白ネギの収穫調整作業開始 1月21日からようやく白ネギの収穫調整作業を始めました。4月下旬に種を播いてから9ケ月間栽培管理してき白ネギです。クワで土を削り、手で抜き取ります。抜いた白ネギはコンテナに詰めて軽トラックに乗せてガラス温室まで運び、根を切り、葉っぱを切り、皮を剥いてきれいに拭きあげて大きさ毎に2~3本の束にテープで止めて出荷します。作業の回数を重ねる度にコツを掴んでどんどん作業スピードが上がってきました。この調子だと2月中旬頃には作業が終了しそうです。
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