2024年5月13日
みんなで分けて頂きました。焼き加減は丁度良く、生地はカリカリでもっちり。薪で焼いたピザは格別です。オーブンで焼くピザとは全然違いました。
これで本番はばっちりです。
2024/05/13
この写真の様子どうですか？美味しそうじゃないですか？窯の中の炎も生地もいい感じ。１０分で焼き上がりました。ただ、クッキングシートが黒焦げになってしまいました。「本番はアルミで焼こう。」と本番に向けての調整が出来ました。
発酵も終わり、生地を伸ばしている場面です。もっと生地の様子をお伝えしたかったのですが、本番でお伝えできればと思います。
もちもちの生地の出来上がり。もう一人利用者が来てくれて、綺麗に盛り付けをしてくれました。マルゲリータピザとミックスピザを作りました。
２人の後ろ姿。いい写真です。この日は初夏の陽気で絶好のピザの試作日和となりました。
煙で涙が出たり、むせたり、熱くて汗がたくさん出たり、一筋縄ではいきません。でも、火おこしのプロが来所してくれたおかげで、大成功！！とても頑張ってくれました。ありがとう。
2024年4月26日
ピザ窯が完成しました！いかがでしょうか。下段で薪を燃やし、上段でピザを焼く構造です。背面は半分に切ったレンガで風が通るようになっています。
うまく焼けるといいのですが…乞うご期待！
2024/04/26
西部ハートフルスペースは平成２９年度に開所しました。近辺には散歩コースがあり魚釣りも楽しめます。ぜひ、見学におこしください。
米子城山、中海など環境に恵まれた場所に立地しています。 アットホームの雰囲気の中で、釣り、調理などさまざまな体験を通して自分を見つめ、自分らしさを発見し、将来の夢に向けて新しい一歩が踏み出せるよう支援していきます。お気軽にご相談ください。（西部ハートフルスペース スタッフ一同）
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