いわみ郷土料理愛好会

 「じんたん寿司」（ハタハタの焼き押し寿司）の商品化に取り組んでいる。

＜取組の概要＞

・地元で豊富に水揚げされ、県でも「ハタ坊」の愛称でブランド化されている「ハタハタ」を使った「じんたん寿司」（ハタハタの焼き押し寿司）の商品化に取り組んでいる。
・牧谷カキツバタ群生地周辺での販売（５月初旬～中旬）。
・鳥取ガス展示会での販売（10月中旬）。
・その他町中外での販売（岩美町文化祭、但馬牛祭り）。
・県内外への今日料理開発グループへの講演。