4月
・いなばのジビエ推進協議会理事会を開催
・すなばからのおくりもの展へ参加(大阪市)
5月
・いなばのジビエ推進協議会総会を開催
6月
・上級者向け解体処理技術向上研修の実施
・先進地視察研修の実施(レオンインターナショナル、株式会社山陽)
7月
・いなばのジビエ推進協議会理事会を開催
・中級者向け解体処理基礎研修(シカ、イノシシ)の実施
・初心者向け解体処理育成研修(シカ、イノシシ)の実施
10月
・いなばのジビエフェスティバル2016の実施
11月
・29グルメ&ジビエフェアの実施
・サンマート×いなばのジビエ推進協議会による「親子でジビエ料理教室」の実施
・日本ジビエサミットへの参加(和歌山県)
・森のめぐみをいただく~鳥取・岡山のジビエ2017~への参加(東京都)
1月
・とっとりジビエフェアへの参加(東京都)
2月
・IRO TORIDORI TOTTORI「鳥取県と伊勢丹と取組み」への参加