一口３０回を目指して！ かみかみＲｅｃｉｐｅ
大豆きな粉かりんとう
油で揚げて、かみ応えアップ。カリっとした食感が楽しめます。
【協力】 公益社団法人鳥取県栄養士会
【材料】（２人分）
水煮大豆 ５０グラム
（Ａ）
きな粉 ２５グラム
米粉 １００グラム
ベーキングパウダー ５グラム
卵 ２分の１個
牛乳 ５０ミリリットル
揚げ油 適量
【作り方】
（１） 水煮大豆はフードプロセッサーやすり鉢などですりつぶす。
（２） （１）と（Ａ）をボウルに入れ、ひと塊になるように混ぜる。
（３） （２）を厚さ５ミリに伸ばし、縦５センチ、横１センチ程度の細い棒状に切る。
（４） （３）を１６０度に熱した揚げ油でカリッと揚げる。
歯・口腔の健康について
https://www.pref.tottori.lg.jp/hanokenkou/
２０２０年４月から食べる力を育むレシピを掲載中。
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