レシピ
里芋のコロッケ
炊いたむかごを刻んで入れても♪
【協力】JA鳥取いなば
【材料】（2、3人分）
●里芋（皮をむいたもの） 550グラム
●タマネギ（大） 1個
●合びき肉 100グラム
●塩こうじ粉末 12グラム
●塩、こしょう 各少々
●天ぷら粉 適量
●パン粉 適量
●油 適量
【作り方】
（1） 里芋を、かぶるくらいの水で竹串がスッとささるくらいまで茹でる。
（2） 里芋をザルに上げ、少し冷まして皮をむき、つぶす。
（3） タマネギをみじん切りにして透き通るくらいまで炒め、合びき肉、塩こうじ粉末、塩、こしょうを加えて炒める。
（4） （2）と（3）を混ぜ、好みの大きさに分けて丸め、形を整える。
（5） 水でといた天ぷら粉にくぐらせ、パン粉をつけて油で揚げる。
県からのお知らせ
満天の星を見よう会 秋
大山の星空を満喫できる観察会の参加者を募集します。
■期日 11月18日（土）
■場所 大山青年の家（大山町）
■申込期間 10月18日（水）から11月3日（金・祝）
【問い合わせ先】 県立大山青年の家
電話 0859‐53‐8030 ファクシミリ 0859‐53‐8265
話してみよう韓国語鳥取大会
韓国語初学者・中級学習者向けスピーチ大会の参加者を募集します。
■期日 2024年1月14日（日）
■場所 米子コンベンションセンター（米子市）
■申込締切 12月8日（金）
【問い合わせ先】 県庁交流推進課
電話 0857‐26‐7596 ファクシミリ 0857‐26‐2164
島根県からのお知らせ
島根の「美肌宿」を紹介！
観光ポータルサイト「しまね観光ナビ」では、心も体も満たされる「美肌宿」を紹介しています。温泉の特徴や観光プランの紹介など、島根の美肌情報が充実。あなたのお肌の悩みに応じて、おすすめの温泉を紹介するコーナーもあります。島根を旅して、ぜひ美肌県しまねを体感してみてください。
【問い合わせ先】 島根県観光振興課
電話 0852‐22‐6757 ファクシミリ 0852‐22‐5580
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