学校給食の充実

　令和３年２月付けで、県内各学校へ配布しています。食物アレルギーの適切な対応に向けて、御活用ください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・表紙 (ＰⅮＦ:３１６KB)

・はじめに (ＰⅮＦ:４１６KB)

・もくじ (ＰⅮＦ:４３２KB)

・本編（１）　（２）　（３）　（４）

・資料集（ＰⅮＦ:２７５３KB)

・（参考様式）緊急を要する児童生徒の対応について (Word:21KB)

全国学校給食週間（１月２４～３０日）にあわせ、地域の特色を生かした献立や、学校給食に関する取組が行われました。

      令和５年度　週間中予定献立

　　令和５年度　週間中予定行事 

【開催日】東部：令和５年１１月９日（木）

　　　　　西部：令和５年１１月１６日（木）

【会　場】東部：鳥取県立福祉人材研修センター

　　　　　西部：米子市福祉保健総合センター「ふれあいの里」

【参加者】栄養教諭・学校栄養職員等　４２名（東部２５名、西部１７名）
【内　容】「鳥取県産の食材を活用したフランス郷土食の調理実習」

　〈講師〉「ビストロフライパン」　

　　　　　　　オーナーシェフ　奥平　常男　氏　　　　　　

　安全で安心できる食材を使用した学校給食の提供のため、地場産物の利用促進に取り組んでいます。また、学校給食を教材として活用することで、地域産物や食文化について理解を深め、感謝の心を育みます。
 
〈過去5年間の食材別使用率データ〉

　　令和　元年度（PDF：３８KB）

      令和　２年度（PDF：３８KB）

　　令和　３年度（PDF：３１KB）

　　令和　４年度（PDF：４０KB）

　　令和　５年度（PDF：１５３KB）

【通知】

「学校における食中毒（疑）発生時の緊急連絡体制」(PDF:179KB)

【報告様式】
学校給食衛生管理基準
　　別紙４－１「学校（共同調理場）における食中毒発生状況報告」
（エクセルファイル:36KB)
　　別紙４－２「学校における感染症・食中毒等発生状況報告」
（エクセルファイル:40KB)