10月15日（日）きのこの日に第1回目となる鳥取県原木しいたけ料理コンクールを開催しました。高等学校調理科の先生と飲食店経営者との激闘、高等学校調理科の学生と短期大学の学生との学生対決等、非常に白熱した緊張感のある大会となりました。
どの料理も原木しいたけのおいしさばかりでなく、他の食材も活かした非常においしい料理でした。
この激闘を制したのは、しいたけのサバイヨングラタン・アラ・とっとりを作った中村篤史さんです！ 中村さんには3月に東京都で開催される『きのこ料理コンクール（全国大会）』に出場していただきます。
中村さんの料理には鳥取県の食材をふんだんに使用されており、原木しいたけばかりでなく、白ネギ・ねばりっこ・らっきょうなど、鳥取県の特産の食材もPRしていただけると思いますので、ご健闘を期待しています！
最優秀賞
★料理名：しいたけのサバイヨングラタン・アラ・とっとり
★氏名 ：中村篤志
★レシピ：しいたけのサバイヨングランタン・アラ・とっとり(pdf:204KB)
優秀賞
★シビレる原木しいたけ麻婆丼
★氏名 ：河崎妙子
★レシピ：シビレる原木しいたけ麻婆丼(pdf:376KB)
出場者
★料理名：しいたけのパルマンティエ
★氏名 ：田中創士
★レシピ：しいたけのパルマンティエ(pdf:233KB)
出場者
★料理名：原木しいたけと彩り野菜のペペロンサラダ
★氏名 ：中野順子
★レシピ：原木しいたけと彩り野菜のぺペロンサラダ(pdf:257KB)
