原木しいたけ栽培の新規参入者の育成確保を目的として、『令和2年度原木しいたけ新規生産講座』を令和2年7月に開講し、令和3年３月7日までに全９回の講座を開催してきましたが、このたび、受講生20名全員が無事修了され、３月7日（日）の第９回目となる講座終了後の閉校式において、受講生に修了証が手渡されました。
講座を修了された皆様が原木しいたけ生産者として活躍され、これからの鳥取県のしいたけ産業を盛り上げていただけることを期待しています。
この講座は平成１７年度から毎年開催しており、修了者数は延べ312名となりました。
開催の様子
講座開催概要
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回数
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開催日
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講座内容
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1回
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7月5日（日）
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開講式、原木しいたけ栽培・県内の現状講義 |
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2回
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8月2日（日）
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椎茸栽培の基本（座学） |
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3回
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9月6日（日）
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現地視察研修、夏場管理 |
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4回
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10月10日（土）
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チェーンソーの安全講習・取扱講習（座学） |
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5回
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11月7日（土）
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原木林の伐採・玉切実習 |
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6回
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12月6日（日）
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植菌実習、冬場管理（各自ほだ木10本持ち帰り） |
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7回
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1月17日（日）
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栽培経営計画（座学）、栽培現地視察 |
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8回
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2月7日（日）
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収穫・乾燥・選別実習 |
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9回
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3月7日（日）
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ブランド化、流通、県内の現状と振興策、閉講式 |
※講座は県が委託した一般財団法人日本きのこセンターが実施しました。