◆境港新かにめし
境港で水揚げされたベニズワイガニを丸ごと1杯使用し、包んだ紙を破って食べるサプライズのある新かにめしです。2011年デビューの境港で注目の新ご当地グルメ。
◆ゆでガニ
ベニズワイガニは、漁獲後に加工工場で茹でられ、直売所などで販売されています。ご家庭で蒸すだけで、リーズナブルな価格で美味しいカニ料理を堪能できます。
・達人が女子高生にカニ料理を伝授！『とっとり魚乙女塾シーズン３』第２回！（ゆでガニ」、「甲羅茶わん蒸し」、「揚げガニ」、「カニキムチ」にチャレンジ！ ）⇒動画（外部リンク）はコチラ
・ベニズワイガニの上手な食べ方教えます（外部リンク）
◆境港かに感謝祭
境港では毎年１月にカニ感謝祭が開催され、ベニズワイガニが観光客に振る舞われるなど、多くのカニファンで賑わいます。
また、水木しげるロードから妖怪神社にかけ鬼太郎や猫娘などの妖怪たちがカニの豊漁を願いパレードしますが、その様はこの土地ならではの一風変わった風景です。