素朴にして上質　伝統のお菓子「しょうがせんべい」

　砂丘にうっすらと降り積もった雪を連想させる「しょうがせんべい」。
　鳥取の昔からの素朴な風情のしょうがせんべいは、手間暇かけて作られる波形のせんべいで、県東部に伝わる庶民の味として親しまれています。







　しょうがせんべいは冬の砂丘をイメージ

　しょうがせんべいの色や形は、鳥取砂丘をイメージして考案されたと言われています。波型の形は、風紋。生姜蜜の白は、砂丘にうっすらと積もった雪、冬の砂丘です。


　製造業者は、主に鳥取市内に４店

○ 　　宝月堂　民藝の父吉田璋也による駄菓子を昇華したしょうがせんべい
　　　（鳥取県鳥取市二階町３－１２１　　電話　０８５７－２２－３７４５）
○ 　　城北たまだ屋   一枚一枚手仕事で仕上げた口どけのよい白さ
　　　（鳥取県鳥取市松並町１丁目１１２　　電話　０８５７－２３－５８３２）
○ 　　いずみや製菓　口あたりよく溶けあうせんべいとせんべい蜜のコントラスト
　　　（鳥取県鳥取市行徳１－１８１　　電話　０８５７－２２－３６７０）
○ 　　秋田玉栄堂
　　　（鳥取県鳥取市吉方町２丁目１０７　　電話　０８５７－２２－３６２７）