『くるみ』によるアレルギー症例数の増加等を踏まえ、特定原材料に追加されることとなりました。
現行：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに
改正後：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみ
アレルギー情報は、消費者の商品選択に重要な項目です。
食品事業者の皆様にあっては、製造等される食品のアレルゲンについて再度御確認いただき、早期の表示切り替えに努めていただきますようお願いします。
（容器包装の改版に時間を要することが考えられるため、令和７年３月３１日までに製造、加工、輸入される加工食品については、従前の例によることができるとされています。）
食品表示は、様々な法律で規制されています。
主なものは次のとおりです。
食品表示法
主旨：飲食による衛生上の危害発生の防止
品質に関する適正な表示
消費者の商品選択に資するための情報表示
表示項目の例：食品添加物、アレルギー物質、原材料名、原料原産地名など
詳細は消費者庁ＨＰへ（食品表示法、食品表示基準、食品表示基準Q&Aが掲載されています。）
景品表示法（不当景品類及び不当表示防止法）
主旨：虚偽・誇大な表示の禁止
詳細は消費者庁ＨＰへ
計量法
主旨：適正な計量の実施の確保
表示項目の例：内容量など
詳細は経済産業省ＨＰへ
米トレーサビリティ法
主旨：米の産地情報の伝達
詳細は農林水産省ＨＰへ
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食品表示法(衛生・品質事項)
景品表示法
米トレーサビリティ法 |
食品表示法(健康事項)
健康増進法 |
計量法 |
(市)
東部
地区
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鳥取市保健所
生活安全課
電話 0857-30-8552
ファクシミリ
0857-20-3962 |
鳥取市保健所
健康支援課
電話 0857-22-5695
ファクシミリ
0857-22-5669 |
鳥取県庁
くらしの安心推進課
電話 0857-26-7601
ファクシミリ
0857-26-8171
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(県)
中部
地区 |
中部総合事務所
倉吉保健所生活安全課
電話 0858-23-3157
ファクシミリ
0858-23-4803
|
中部総合事務所
福祉保健局健康支援課
電話 0858-23-3146
ファクシミリ
0858-23-4803 |
(県)
西部
地区 |
西部総合事務所
米子保健所生活安全課
電話 0859-31-9321
ファクシミリ
0859-31-9647 |
西部総合事務所
福祉保健局健康支援課
電話 0859-31-9319
ファクシミリ
0859-34-1392 |
食品表示以外の景品表示法に関することは、県庁くらしの安心推進課または鳥取市保健所にお問合せください。
電話 0857-26-7247 ファクシミリ 0857-26-8171